Maandelijks archief: augustus 2012

Bestelling bij www.gekruid.be / Gezocht!

Standaard

Vandaag mijn bestelling kunnen ophalen bij de post. Vorige week had ik een bestelling geplaatst op gekruid. Een site met vele kruiden, specerijen, theeën, … met een super snelle service! Ik heb al meerdere malen hierop besteld. En steeds was deze pikfijn in orde! Een aanrader!

Dit zat er in de doos:

500g Chia zaad

500g Gojibessen

180 tabletten Spirulina

250g spirulina poeder

1kg bicarbonaat

1kg bruin lijnzaad

1kg Quinoa

1oog kardemon poeder

100g groene kardemon peulen

200g blaasjeswier

etherische olie bittere sinaasappel

etherische olie wierook

houten opbergkistje voor 24 etherische olieën

Gezocht?

Mooie potjes, weckpotten, …

Wie van zijn “warboel” in de keuken af wil, mag aan mij denken 😉

Wok met groentjes en Quorn

Standaard

Na een vermoeiend weekend en nogal korte nacht van zaterdag op zondag hadden we zondagavond niet veel zin om lang in de keuken te staan. Dus deze keer eens een simpel gerechtje, maar toch ook wel lekker!

Tegenwoordig maken we genoeg zodat ik de volgende dag nog een portie kan meenemen. Deze keer was er meer dan genoeg zodat Michael ook een doosje kon meenemen.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 150 gr basmatirijst
  • halve spitskool
  • 1 rode paprika
  • 1 grote dikke wortel
  • 1 grote ajuin
  • 250g sojascheuten
  • 150g quorn
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels zonnebloemolie (voor te wokken)
  • sap van een halve citroen
  • teentje look
  • peterselie
  • een aantal takjes koriander
  • gember
  • theelepel komijn
  • peper
  • 1/2 theelepel cajennepeper
  • 500ml groentebouillon
  • kippenkruiden

Bereidingswijze

Snij de groenten in een vorm naar keuze

Stoof de groenten aan in de zonnebloemolie (behalve de sojascheuten)

Doe de groentjes aan de zijkant van de wok en stoof de rijst in het midden aan tot deze glazig is

Voeg de groentebouillon toe

Voeg de kruiden toe

Bak in een aparte pan de quorn gaar en kruid deze met kippenkruiden.

Voeg de quorn bij de groenten en rijst

Stoof de sojascheuten aan in de pan van de quorn en voeg hierbij de sojasaus toe

Voeg de sojascheuten bij de quorn, groenten en rijst.

Het geheel is klaar wanneer bijna al het vocht is opgenomen.

 

 

 

 

Klimmen

Standaard

 

Klimmen is ondertussen onze ‘zomerhobby’ geworden. Vele vrienden en familie vroegen zich af waarom we in godsnaam met klimmen begonnen.

 

 

 

 

Het is eigenlijk begonnen met onze wandelingen op onze vakanties. We gaan graag de bergen in en vaak munt dit uit met klim en kleuterwerk bij bereiken van de top. De afgelopen reizen deden we dit zonder beveiliging… op sommigen momenten echt niet verantwoord eigenlijk maar ja. Zeker omdat ik eigenlijk niet de handigste ben en vaak wel eens de grond van dichterbij bekijk 😉 En als je dan ergens op een klein padje aan het wandelen bent met aan beide kanten rotsen of gewoon een ravijn dan denk je soms ‘waar ben ik aan begonnen’. En ‘Michael sleurt me altijd maar mee’ 🙂 Maar uiteindelijk is het steeds voor mij een overwinning dat ik mijn angst opzij heb kunnen zetten en de beklimming heb aangedurft. Het uitzicht dat je krijgt is met geen woorden te omschrijven.

 

 

Doordat ik vaak onzeker ben tijdens ons wandelbeklimmingen vonden we het niet zo’n slecht idee om aan muurklimmen te beginnen. Deze zomer zijn we er dan ook met gestart. Spijtig genoeg zal bij de start van het schooljaar verminderen naar één maal de maand. Deze zomer trachtten we elke week te gaan.

 

 

 

 

Ik merk dat ik ondertussen al wel vorderingen heb gemaakt . Ik heb al minder schrik boven. Alhoewel ik het telkens mijn angst terug moet overwinnen.

Enkele actie foto’s:

             

  

 

Zoete aardappelbonenburger met limoen en koriander

Standaard

Tijdens het lezen van TV-familie bij mijn ouders stootte ik op volgend receptje! Dit moest eens uitgetest worden 🙂

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 grote of 2 kleine zoete aardappelen (wij gebruikten gewone aardappelen)

  • 1 blik rode bonen, uitgelekt en afgespoeld (wij gebruikten Adzuki-bonen)
  • 1 rode uit, fijngesnipperd
  • 2 rode chillipepers, fijngesneden en van zaadjes ontdaan
  • 3 eetl. Gezouten pindanootjes, fijngehakt
  • 75g paneermeel
  • ½ theel. gemalen koriander
  • 1 theel. gemalen komijn
  • de blaadjes van een half bosje koriander
  • de schil van twee limoenen
  • ½ theel. zout
  • 2 eetl. olijfolie
  • enkele eetl. bloem
  • wij deden er ook nog linzen bij

Bereidingswijze

Kook de (zoete) aardappelen ongeschild gaar in gezouten water. Laat ze schrikken onder koud water en pel ze.

Doe de andere ingrediënten in een grote kom. Voeg er in stukken gesneden aardappel bij, meng en vorm burgers

Wij grilde ze in de pan. (Dit recept is voor op een BBQ: gril de burgers voorzichtig (eventueel tussen een BBQ-klem) Dit duurt ongeveer 4 à 5 minuten aan elke kant.

Je kan ze eventueel serveren tussen een broodje met sla, advocado en sausje naar keuze.

Wij maakten een bordje met sla, tomaten en komkommer, aardappelsla en looksaus.

HHHMMMM!!

Helemaal niet moeilijk! En snel klaar!

Bron: dit receptje vond ik terug in de TV-familie onder de rubriek Erika’s BBQ zonder vlees

Gelezen – Weg met de warboel, ontdek de kracht van een opgeruimd leven, Karen Kingston (deel 2)

Standaard

Karen Kingston benoemt verschillende zones van warboel:

  • Kelder, zolder en rommelkamers:

Een rommelige kelder zou staan voor een kwesties uit het verleden die nog niet afgehandeld zijn. Hoe langer spullen daar blijven staan, hoe groter de kans bestaat dat er muizen, schimmels, … aan zouden komen. Het is belangrijk dat je regelmatig gaat kijken wat er in de kelder staat en alleen dingen bewaard die je ook effectief nodig hebt.

Een zolder vol warboel zorgt ervoor dat je zelf je hogere ambities en mogelijkheden beperkt. De toekomst baart je zorgen.

Een rommelkamer straalt negatieve energie uit en je leven wordt zo in de war gestuurd.

Kingston zegt wel dat het belangrijk is om een rommellade te hebben. Je moet wel rekening houden met 3 dingen: Het moet een kleine lade zijn, je moet hem spaarzaam gebruiken en je moet hem regelmatig opruimen.

  • Entree, ingang en gangen

De hoofdingang weerspiegelt hoe je naar buiten kijkt en ook je kijk op je eigen leven als je naar binnen kijkt. Mensen komen langs hier naar binnen en buiten, maar bij energie is dit ook. Als het hier een warboel is, zorg je voor een strijd in je leven.

De achterdeur wordt in het boek vergeleken met alles dat uit je komt na een darmreiniging. Over dit thema wordt er later meer verteld.

Achter de deuren is ook een verzameling ‘troep’ te vinden. Bvb voorwerpen aan een haak (badjassen, tassen , … ) en of spullen die het openen van de deur belemmeren. Deze warboel zorgt dat je leven moeilijker loopt. Eens dit opgeruimd is, zou het allemaal makkelijker gaan. Bij belemmering kan de energie niet vrij rond gaan.

Gangen die vol rommel staan, zorgen ervoor dat je energiestroom er niet rondom kan.

  • Woonruimten

De woonkamer verschilt van huis tot huis. Deze plaatsen worden bij de ene persoon netjes gehouden (toonbaar voor bezoek) (Heel herkenbaar bij mij ;-)) en bij de anderen is het precies een tornado dat is langs geweest. Woonruimten zijn het hart van een huis en iedereen heeft zo een plek nodig. De woonruimte is het startpunt van waaruit de energie vertrekt. Het moet dus een aangename ruimte zijn. Een symbool plaatsen in de ruimte is hiervan een goed voorbeeld.

De volgende ruimte zal bij velen wel een verzamelplaats zijn van potjes, scheeltjes, … Inderdaad Karen bedoelt hierbij de keuken. Het gaat natuurlijk niet enkel over potjes, maar ook over etenswaren. Belangrijk is om regelmatig te kijken wat er in de keukenkasten staat en niet alleen dat, maar ook in de koelkast en diepvries.

  • Slaapkamer

Warboel op een slaapkamer moet echt vermeden worden. Geen computers, kapotte apparaten, … Regelmatig vuil wasgoed in de was doen en regelmatig verse lakens leggen. Het verbetert je slaapritme en je liefdesleven.

Troep onder het bed zorgt voor verstoring van je slaap. Onder het bed is geen plaats om rommel te verzamelen. Boven op de kast is ook geen plaats om warboel op te stapelen. Als dat het eerste is wat je ’s morgens ziet wordt je al futloos wakker.

De kledingkast is bij vele een heikel punt. (Bij mij wel heel erg :-)) We hebben volgens Kingston allemaal 20% kleren die we 80% van de tijd dragen. Een test kan dit aantonen. (Ik hoef dit niet te testen om dat te weten. Het is gewoon een feit. Een goede manier om kleren weg te doen is om ze te verdelen in stapeltjes. 20% is datgene dat je graag draagt en 80% is de rest. Van de 80% maak je een nieuwe verdeling. Met duidelijke criteria: De kleuren (wat past je goed?) dan kijk je naar de kledingstukken die je wil houden (wat vind je van de stof, de vorm, …

Belangrijk is ook om vanaf nu kleding te kopen die je echt wilt. Je moet 100% zeker zijn van je stuk.

Karen Kingston beschrijft ook de mensen die denken ‘wie weet heb ik het nog is nodig’ (zoals ik) Ze zegt om afscheid te nemen van de kleren die je meer dan een jaar niet meer hebt gedragen. (Een criteria die ik misschien wel ter harte ga nemen.)

  • De badkamer is vaak een paradijs van apparaten, produktjes, …  Best opbergen in kastjes. (Bij mij zorgt dit er wel voor dat ik de verzorgingsproducten ‘vergeet’ te gebruiken :-))
  • Garage en carports zijn voor vele mensen een opslagruimte voor niet alleen de auto, maar ook voor oude meubels, dozen, … Het overzicht behouden en weten wat er in staat is toch wel een belangrijk gegeven.

    De auto is voor vele een rijdend stort. (Ook bij ons) Je auto is een kleine wereld op zichzelf. Je wilt hem wel opruimen en telkens als je er aan denkt, krijgt je energie een dip.

  • En de laatste ruimten die Kingston beschrijft is ‘Draagbare warboel’. Onder de dames bij ons dus o.a. handtassen 🙂 Ook hier moet je af en toe grote schoonmaak in houden 🙂

Dit hoofdstuk was toch zeer interessant en herkenbaar 🙂

 

 

Zalf voor littekens

Standaard

Ook een onderdeel van mijn praktijkexamen van de aromatherapie.

Doel

Een zalf ontwikkelen om oude en lelijke littekens mooier te maken en eventueel te verminderen. Ook verse littekens mooier laten genezen.

Ingrediënten

  • 5 gr bijenwas

    Plantaardige oliën

  • 15ml avocado – olie
  • 15 ml Rozenolie

    Etherische oliën

  • 4 druppels lavendel
  • 3 druppels palmarosa

Motivatie

Ik heb gekozen voor de plantaardige olie van avocado. Deze olie bevordert de helling van littekenweefsel. PO van rozen helpt de huid herstellen bij littekens. Etherische olie van Lavendel heeft een huidherstellende functie. Palmarosa heeft een bevorderende functie bij littekens. Het helpt het littekenweefsel mooi te herstellen.

Eigen bevindingen

Ik heb zelf op mijn linkerbeen enkele littekens staan. Ik wil deze zeker gebruiken. Enkel ondervind ik dat mijn zalf nogal moeilijk uitwrijft en dus nogal hard is. Als ik deze op de verwarming zet is deze beter bruikbaar.

                                               

Detox Lasagne

Standaard

Dit recept heb ik leren kennen tijdens mijn maandje detoxen. (Over mijn detox maand zal ik later nog een blogje schrijven)

Maar de lasagne was zo lekker dat ik deze toch al met jullie wil delen.

Ingrediënten

  • 1 courgette, in plakjes gesneden ( ca. 3 millimeter)
  • 1 aubergine, in lange dunne plakken gesneden (ca. 3 millimeter)
  • 5 cherrytomaatjes
  • 4 grote handen gemengde groenten naar keuze (wij gebruikten: champignons, wortelen, paprika & ajuin)
  • 2 teentjes look
  • 2 blikken gepelde tomaten (wij gebruiken verse tomaten)
  • circa 15 groene olijven, zonder pit (wij gebruikten geen olijven)
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 klein puntje zachte blauwe geitenkaas (bijv. Lady Blue) (gebruiken wij niet)
  • 1 plak Chèvre (ca. 2cm dik)
  • 1 handje pijnboompitten
  • 5 blaadjes verse basilicum
  • 1 zakje gemalen geitenkaas (wij gebruikten pecorino en raspte deze zelf)

Bereiding

  • Verwarm je oven voor op 180°C
  • Bak de plakjes courgette en de plakken aubergine in een grillpan totdat er bruine streepjes opstaan. (Met of zonder olie)
  • Besprenkel af en toe met zeezout
  • Leg ze apart na het grillen
  • Snij de cherrytomaatjes doormidden
  • Bak je fijn gesneden groenten op hoogvuur in olijfolie, gemengd met in kleine stukjes gesneden knoflookteentjes
  • Zodra de groenten iets zachter zijn, voeg je de blikken tomaten, (de olijven in stukjes gesneden) en tomatenpuree toe.
  • Roer goed door elkaar
  • Je hebt nu de saus en de gegrilde aubergines en courgettes als lasagne-bladen
  • Maak nu de lasagne in een ovenschotel, zoals je een gewone lasagne zou maken, dus een laagje saus, dan een laagje bladen , dan weer een laagje saus en ga zo door.
  • Tussendoor kun je er laagjes kaas tussen leggen
  • Wanneer de ovenschotel vol is, eindig je met een laagje kaas. Gebruik hiervoor de gemalen geitenkaas (en hier en daar stukje blauwe kaas)
  • Strooi hier de pijnboompitten overheen, de doormidden gesneden cherrytomaatjes en als laatste drapeer je de blaadjes basilicum eroverheen.
  • Zet de schaal ongeveer 35 minuten in de oven.

Het is een receptje waar je tijd voor moeten maken. Maar dat is het waard!

Uit: In 28 dagen van giftbel naar tempel, Jacqueline Van Lieshout, Detox-Coach, P. 102 – 103 – 104

Gelezen – Weg met de warboel, ontdek de kracht van een opgeruimd leven, Karen Kingston (deel 1)

Standaard

Ik ben gestart met dit boek te lezen omdat de titel me aansprak. Ik haat kuisen, opruimen,… en doe het alleen maar omdat het moet. 🙂

Ik dacht “wie weet brengt dit boek mij nieuwe inzichten en ga ik het plotseling graag doen”

 Waarover gaat het nu juist?

 Het eerste deel gaat over “Feng shui” Jullie denken nu? Wat is dat? Dat had ik ook hoor. Letterlijk: “Feng Shui is de kunst van het in balans en in harmonie brengen van de stroom natuurlijke energieën om ons heen om gunstige effecten in ons leven te creëren.” 

Karen Kingston heeft een eigen benadering. Zij werkt rechtstreeks met de energie in de ruimte. Ze komt bij mensen thuis en werkt zo de negatieve energieën weg. Als zij warboel tegenkomt is het een duidelijk energieveld. Warboel is negatief voor de energiestroom en Karen ontwikkelt dan een heel raar gevoel. Ze vergelijkt het met onzichtbare spinnenwebben in haar handen. Daardoor kwam ze tot de conclusie dat warboel, bij mensen problemen creëren.

Wanneer de warboel opgeruimd wordt verdwijnt de negatieve energie.

 Feng Shui leert je dat het heel belangrijk is om een goede levenskracht of Chi in huis te hebben en/of op je werkplek. Space Clearing is hier onderdeel van. Dit is een ceremonie om de geblokkeerde energieën te bevrijden.

 Karen spreekt van drie belangrijke oorzaken en deze behandeld de Space Clearing:

  • Fysiek vuil
  • Energie van vorige bewoners
  • Rommel

 (bij deze thema’s kunnen jullie zelf wel een beeld vormen denk ik :-))

 Volgens Kingston benadrukt de belangrijkheid van het opruimen van je warboel. Ze geeft een voorbeeld in haar boek dat er een cliënte van haar was die een verslaving had en hier niet vanaf geraakte)  Het huis waarin de cliënte woonde was één grote warboel. Door het huis terug op orde te stellen en haar letterlijk uit het vuil te halen, zorgde ervoor dat de therapieën begonnen te werken.

 Een opgeruimd huis zorgt voor een opgeruimd innerlijke.

 Warboel beïnvloedt je.

  • Het kan je moe en futloos maken,
  • het houdt je gevangen in het verleden,
  • het kan je lichaam verstoppen (echt je krijgt constipatie, bleke huidskleur, …),
  • het kan je lichaamsgewicht beïnvloeden (mensen met veel rommel in huis zouden vaak   zwaarder zijn, het is een soort verdedigingsmechanisme die zij rond hen opbouwen)
  • de manier waarop mensen je behandelen
  • uitstelgedrag
  • meningsverschillen veroorzaken
  • je hebt een schaamtegevoel
  • het houdt je leven in een greep
  • je wordt neerslachtig
  • overtollige bagage creëren
  • je gevoeligheid en levensvreugde worden onderdrukt
  • het veroorzaakt extra schoonmaak
  • het kan je in de warboel brengen
  • het kan een gezondheidsrisico zijn en brandgevaar veroorzaken
  • het veroorzaakt een ongewenste symboliek
  • het kost geld
  • het leidt af  van belangrijke dingen

 De bovenstaande opsomming zet je toch aan tot nadenken. Mij alvast toch.

 De volgende items zijn heel herkenbaar. Waarom bewaren mensen warboel?

  • ‘voor het geval dat’
  • identiteit (je raakt gehecht aan de warboel)
  • status (niet onderdoen voor anderen)
  • veiligheid
  • territoriumgedrag
  • geërfde warboel
  • geloven dat meer beter is
  • ‘gierigheid’
  • warboel gebruiken om emoties te onderdrukken
  • obsessief – compulsieve stoornissen

 Loslaten van je warboel is dus belangrijk om een opgeruimd leven te creëren.

 Dit is het eerste deel van mijn review van het boek van Karen Kingston. Heb ik jullie nieuwsgierigheid aangewakkerd? Nog even geduld voor het vervolg. 

 

 

Crème voor een geïrriteerde, rode huid

Standaard

Deze crème had ik gemaakt voor mijn praktijkexamen van aromatherapie.

Ingrediënten:

  • 5gr plantaardige emulgator

Plantaardige oliën:

  • 7,5 ml Sintjanskruidolie
  • 7,5 ml Rozenolie

Hydrolaten:

  • 5ml hydrolaat van Hamamelis
  • 10ml hydrolaat van Roomse Kamille
  • 10m hydrolaat van Lavendel

Etherische oliën:

  • 5 druppels Niauli
  • 10 druppels Palmarosa
  • 5 druppels Ylang Ylang extra

Motivatie

Ik heb gekozen voor de plantaardige olie van Sintjanskruid, omdat deze geschikt is bij roodheid en geïrriteerdheid. Het is een verzachtende olië.

Als tweede PO heb ik gekozen voor Rozenolie. Deze olie helpt de huid herstellen.

Voor de hydrolaten heb ik al eerste gekozen voor Hamamelis. Dit HA verminderd roodheid, uitslag, jeuk van de huid. Deze HA is dus kalmerend.

Als tweede HA heb ik gekozen voor Roomse Kamille. Dit HA werkt ontstekingsremmend bij gevoelige huid. De derde hydrolaat dat ik gebruikt heb is lavendel. Lavendel verkoelt en verzacht.

De drie etherische oliën zijn de volgende. Niauli heb ik in mijn crème gedaan, omdat deze EO het weefsel verstrekt en ontstekingsremmend is.  Palmarosa is wondhelend, celstimulerend, hydraterend en verkoelend. Ylang Ylangis zeer geschikt bij een geïrriteerde huid.

Eigen ervaring

Michael en ik hebben deze crème gebruikt gebruikt na het zetten van een nieuwe tattoeage. Het werkte heel goed en zorgde voor een goede genezing. Ik heb een gevoelige huid en bij de minste irratatie gebruikte ik deze crème. Ik heb een nieuwe bestelling gedaan en hoop snel terug nieuwe crèmes te maken en deze staat opnieuw op mijn lijstje.